ウチのごはん

すみません。ブログお引越ししました。

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JUGEMテーマ：今日の晩ごはん


鶏モモ肉が安かったので１.２キロまとめ買い

お弁当用のから揚げをまとめて作ります
まず、肉を適当な大きさに切ります。




味付けは、今回は『キッコーマン』の『本つゆ』を使いました。
つゆは肉がひたひたになるくらい、そしてチューブのにんにくとしょうがを適当にひと絞り加えて、よく混ぜます。


私はここで仕事に行ったので、揚げるまでに約８時間ほど漬け込んだことになります


直前に片栗粉を加えて混ぜ合わせ、油で揚げます。

漬け込みすぎたかと思いきや、主人には今までの中で最高に大好評で・・・

しかし「これむっちゃウマイ」と何度も言われると、ウレシイより「今まではどうやってん？」って思う・・・

キッコーマン 本つゆ 300ml かつおと昆布の合わせだしに、丸大豆しょうゆと万上本みりんを絶妙...

 
もちろん、主人のお弁当にも『うなぎ』入れました

今日は 『土用の丑の日』です
昨日の晩御飯に『うなぎ』食べました

 

調味料・・・しょうが・砂糖・酒・みりん・しょうゆ

梅干しを加えるので、しょうゆは少なめにしてアジを煮ます。

今回は、少量だけあまってたシメジも加えました。

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ちょっと煮崩れちゃいましたが・・・
手開きにしたいわしを、甘辛タレで煮付けると『いわしの蒲焼』の出来上がり
ウナギみたい

いわしと子あじが、とっても安かったんです。

１パック１８０円くらいですよ。

ちょうど良い大きさ。




まだ使う予定はないけれど、

とりあえず、下処理して冷凍しときます。

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母から、自信作の『レタス』もらいました

ご近所にもお配りしたらしいですが、これは確かに見事でした
シャキシャキで美味しくて、巻きもしっかりしてるし、売り物にも全く劣りません

さすがやわ〜

試行錯誤の自家製肥料が良いらしいです

とっても　エコーな製品で　地球と人に　一番優しいNational/ナショナル 「家庭用生ごみ処理機...